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Rauke/Rucola Wilde Rauke - 1 Artikel

Ihr Vorteil

Besonders schmackhaftes Würzkraut für Salat, Pizza, Suppen, Rohkost. Winterhart, für viele Ernten. Relativ scharf.
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Eigenschaften im Überblick

Sorte
Wilde Rauke Rucula
Botan. Name
Diplotaxis tenuifolia
Größe
50 cm
Aussaat
Ganzjährig
Erntezeit
6-7 Wochen nach Aussaat
Licht
Sonne, Halbschatten
Boden
Humos
Saat-/Pflanzort
Freiland, Frühbeet
Frosthart
Winterhart
Zyklus
Mehrjährig
Keimdauer
10-14 Tage
Keimtemperatur
5-20 °C
Keimtyp
Dunkelkeimer
Inhalt
Ergibt ca. 100 Pflanzen
Lieferung
Ganzjährig

Beschreibung

Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) ist durch ihren besonderen scharfen und gleichzeitig erdnussartigen Geschmack innerhalb kürzester Zeit zu einem beliebten Bestandteil der italienischen Küche geworden. Kein Salat, keine Pizza ist denkbar ohne "Rucula selvatica". Die lang gezogenen Blätter sind tief gebuchtet, die Blüten leuchtendgelb. Nach anfangs langsamem Wachstum entwickeln sich die Pflanzen sehr üppig und können laufend abgeerntet werden über viele Monate hinweg. In unserem eigenen Kräutergarten wächst die Wilde Rauke seit vielen Jahren selbst in magerer Erde hervorragend. Mit der Zeit werden allerdings die Blätter kleiner und die Stängel länger. Es lohnt sich deshalb, den Altbestand von Zeit zu Zeit zu entsorgen und neue wilde Rauke auszusäen.

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Ausführung

Portionssaatgut

Hersteller

Kiepenkerl

Infos zum Download

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