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Stielmus Rübstiel Namenia - 1 Artikel

Ihr Vorteil

Nicht nur die Blätter, sondern auch die dünnen zarten Blattstiele des Stielmus Namenia von Kiepenkerl sind als Delikatesse begehrt. Der erste Geschmackseindruck ist fein-säuerlich. Dank der enthaltenen Senföle wird diese durch eine leichte, unterschwellige Schärfe ergänzt.

Unter Glas gesät, keimt und sprießt Stielmus schon sehr früh um Jahr und sorgt für den ersten Frischeschub nach dem Winter.
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Eigenschaften im Überblick

Sorte
Stielmus, Rübstiel Namenia
Botan. Name
Brassica rapa var. rapa
Aussaat
Jan-Sep
Erntezeit
Mai-Sep
Licht
Sonne, Halbschatten
Boden
Egal
Saat-/Pflanzort
Gewächshaus, Freiland
Keimdauer
10-15 Tage
Keimtemperatur
12-16 °C
Keimtyp
Dunkelkeimer
Inhalt
Ergibt ca. 6 lfd. Meter
Lieferung
Ganzjährig

Beschreibung

Stielmus (Rübstiel) ist eine berühmte Spezialität der rheinischen Küche. Es gehört zu den ersten kulinarischen Genüssen nach dem Winter und wird auch im Herbst geschätzt, wenn nach der Hitze es Sommers bei milden Temperaturen viele zarte Blattstiele heranreifen. Der Stielmus Namenia von Kiepenkerl bildet bei weitem Stand kräftige Schöpfe mit zahlreichen cremeweißen Stielen und geschlitzten mittelgrünen Blättern. Der Geschmack ist mild und angenehm würzig.

Man schneidet die Stiele kurz über dem Boden ab und trennt auch die Blätter ab, die je nach Rezept mitverwendet werden können. Zum Beispiel in Suppen oder als Gemüsebeilage zu Fleischgerichten. Die Stiele werden in kurze Stücke geschnitten, in Fleischbrühe gedünstet oder mit einer Bechamelsauce angerichtet. Etwas Muskatnuss, Salz und Pfeffer dienen als Würze.

Besondere Hinweise

Profi-Line Saatgut aus dem Hause Kiepenkerl hat seine herausragenden Eigenschaften im gewerblichen Anbau bewiesen und steht nun auch für den Haus- und Kleingarten zur Verfügung. Wir haben uns entschieden, Ihnen die Profi-Line von Kiepenkerl anzubieten, da das Saatgut exzellent keimt und gesunde, wüchsige Pflanzen hervorbringt. Viele der Profi-Line Sorten weisen darüber hinaus eine natürliche Widerstandskraft gegen Schadinsekten und Pilzerkrankungen auf. Wir meinen, dass hochwertiges Saatgut die beste Investition für Ihren Gemüse- und Blumengarten ist, denn im Ergebnis zahlt sich die Qualität ohne Zweifel aus!

Ausführung

Portionssaatgut

Hersteller

Kiepenkerl

Infos zum Download

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